LE NOSTRE TOSTATURE

La Tonnellerie Marchive trasmette le proprie conoscenze di generazione in generazione. Il savoir-faire della tostatura è un aspetto determinante per la risposta di una botte di rovere Marchive alle esigenze del vinificatore e alle richieste degli appassionati di grandi vini. La
Tonnellerie Marchive presenta la sua gamma di tostature, studiata dai suoi bottai.

LE TOSTATURE

SPECIFICHE

RESPECT

PER I GRANDI VINI ROSSI
Ideale per i vini rossi, questa tostatura conferisce fruttato, freschezza, tensione e struttura.
Tostatura a bassa temperatura, maggiore durata e sequenze di irrorazione molto precise.

INFINITE

PER I GRANDI VINI BIANCHI
Ideale per i vini bianchi, questa tostatura conferisce struttura e ne rivela la mineralità e la freschezza, rispettando la parte aromatica.
Tostatura a bassa temperatura, maggiore durata e sequenze di irrorazione molto precise.

LE TOSTATURE

TRADIZIONALI

ASSI A GRANA FINE

TOSTATURA LEGGERA

Per rivelare gli aromi fruttati del vino.

TOSTATURA MEDIA

Per conferire complessità aromatica rivelata da un frutto dominante e da note leggermente vanigliate.

TOSTATURA MEDIA +

Connubio perfetto tra il frutto e i sapori speziati, grigliati, raffinati.

TOSTATURA FORTE

Per esaltare i sapori speziati e grigliati.